SDN PARAPAT 1: Membuat Lemongrass Tea (Teh Serai) #inovasi #inovasiadiwiyata

Dari namanya tentu ada yang sebagian beranggapan bahwa lemongrass adalah minuman yang terbuat dari lemon. Secara harafiah lemongrass berarti serai/sereh. Selain dipakai untuk bumbu memasak, lemongrass atau yang biasa disebut serai/sereh ternyata dapat dibuat sebagai campuran teh dan memiliki khasiat sangat banyak.

Manfaat minyak daun serai/sereh antara lain :

1. Meredakan sakit kepala.

2. Mengurangi sakit perut.

3. Meredakan nyeri otot.

4. Membunuh kuman.

5. Mengurangi demam.

6. Meningkatkan energi.

7. Meringankan kejang saluran pencernaan.

8. Mencegah kerontokan rambut.

9. Mengusir serangga.

10. Mendukung sistem kekebalan tubuh.

Saat pandemi ini tentu saja kita membutuhkan nutrisi yang lebih untuk menambah sistem kekebalan tubuh. Salah satu dapat kita lakukan dengan cara mengkonsumsi lemongrass oil (minyak serai). Untuk mendapatkan lemongrass oil (minyak serai) kita tidak perlu membeli di toko tapi dapat dengan mudah diperoleh dengan cara membuat minuman lemongrass Tea (Teh Serai) di rumah.

Berawal dari pemikiran diatas, Tim Inovasi Adiwiyata SDN PARAPAT 1 dibantu oleh para guru membuat produk Lemongrass Tea (Teh Lemon) dan membagiakan cara pembuatan Lemongrass Tea (Teh Serai) kepada seluruh warga sekolah agar dapat dipraktekkan di rumah masing-masing.

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Lemongrass Tea (Teh Serai) adalah :

1. Daun serai/sereh

2. Lemon

3. Chia seed

4. Madu

5. Teh celup

6. Air secukupya

Langkah-langkah pembuatan Lemongrass Tea (Teh Serai) adalah sebagai berikut :

1. Cuci bersih daun serai/sereh dan lemon.

2. Setelah dicuci bersih, geprek daun sereh/serai.

3. Siapkan panci, masukkan daun sereh/serai, potongan lemon dan beri air secukupnya lalu panaskan diatas api sampai mendidih. Setelah mendidih, tambahkan teh celup kedalam rebusan agar warna air menjadi kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.